يستخدم السليلوز كاربوكسيميثيل الصوديوم في المكرونة

يستخدم السليلوز كاربوكسيميثيل الصوديوم في المكرونة في إنتاج أقرب، مع تطوير تشيناند #39; s صناعة الأغذية، تطبيق طرق CMC في إنتاج الأغذية، خصائص مختلفة أكثر تلعب دوراً مختلفاً، والآن، وقد استخدمت على نطاق واسع في الشعرية الباردة، الباردة، والفورية، المشروبات حمض اللبن، اللبن والحليب الفاكهة، عصير والصناعات الغذائية الأخرى.
دالة، اللجنة العسكرية المركزية في الإنتاج الغذائي
1, سماكة: للحصول على لزوجة عالية بتركيزات منخفضة. يمكن التحكم في لزوجة تجهيز الأغذية، مع إعطاء الأغذية مداهنة.
الاحتفاظ بالماء، 2: الحد من الأغذية سينيريسيس، وتمديد مدة الصلاحية للمواد الغذائية.
3، استقرار التشتت: الحفاظ على استقرار جودة الغذاء، منع المياه الطبقية (استحلاب)، بلورات التحكم في حجم المواد الغذائية المجمدة (بلورات الثلج مخفضة).
الفيلم 4،: تشكيل طبقة من الفيلم في الأطعمة المقلية، لمنع امتصاص الزائد من الدهون.
5-الاستقرار الأسلحة الكيميائية: المواد الكيميائية، والحرارة، والاستقرار الخفيفة، وهناك خصائص معينة لمكافحة العفن.
6، الأيضية خامل: كغذاء مضافة، سوف لا يتم استقلاب، وعدم توفير الحرارة في الغذاء.
7، الرائحة، غير سامة، ولا طعم له.